お好みの具材をダイスカットにしてお皿に並べるだけのお手軽サラダ🥗

　柚子とうがらしを使った簡単レシピ。
　ピリッとした辛味と野菜の甘味がマッチしてご飯が進む一品です！



材料(4人前)
　・鶏むね肉　200g　　　　★料理酒　大さじ1
　・ズッキーニ　大1本　　　★柚子とうがらし　小さじ1
　・玉ねぎ　中1個　　　　　★薄口醤油　小さじ2
　・エリンギ　大1本　　　　★食塩　少々
　・片栗粉　適量
　・ごま油　適量

　①鶏むね肉は一口大、ズッキーニは7㎜程度の半月切り、玉ねぎは1㎝程度の角切り、
　　エリンギは乱切りにする。
　②鶏むね肉に片栗粉をまぶし、ごま油を引いたフライパンで両面に焦げ目をつける。
　③玉ねぎ、ズッキーニ、エリンギを順に加え、火が通るまで中火で炒める。
　④★の調味料を全て加え、味がなじんだら完成！

2022.2.05

  塩ポン酢を使った、夏にぴったりの
  さっぱりおつまみレシピを紹介いたします。

  レシピといっても混ぜるだけ！　簡単で、だけど美味しい！
  大人のおつまみにはもちろん、子供でもついつい食べたくなる味です。

材料
・鶏ササミ　1本　　　　・塩ポン酢　大さじ1
・大根　1/8本　　　　　・塩　小さじ1

①ササミは筋を取り、沸騰した湯に塩を加えた鍋で煮る。
②ササミを加えて湯が再沸騰したら、火を止めフタをして5～6分放置する。
　その後湯を捨て、ササミは冷ましておく。
③大根はすりおろして、水気を軽く絞っておく。
④冷ましたササミをほぐして、大根おろしと合わせる。
⑤④に塩ポン酢を加えてよく和えて完成。
（わさびや柚子胡椒を付けても美味しいです。）

 今回は冬カタログ掲載レシピから「おにぎらず」をご紹介します！

 食べやすい形で見た目も鮮やかなので、お子様のお弁当にも大活躍するはず♪

 ソースのフルーティーでスパイシーな風味が食欲をそそります!(^^)!

材料：全形海苔（1枚）、ご飯（適量）、牛細切れ肉（30g）、レタス（適量）、
　　　パプリカ（適量：1/8個くらい）、ウスターごまソース（小匙1～2）、サラダ油（適量）

①野菜、肉を食べやすい大きさに切る。
②サラダ油をひいたフライパンで肉を炒め、火が通ったらウスターごまソースを絡める。
③②にレタス・パプリカを加え、さっと炒める。
④海苔を広げ、中央にご飯・野菜・肉・野菜・ご飯の順にのせ、海苔を中央に向かって折りたたむ。
⑤ラップで全体を包み、海苔がしんなりするまで置く。
⑥ラップごと包丁で切って出来上がり！

　 揚げないから、とっても簡単でヘルシー♪

  「セサミスパイス」を使った、ちょっぴり大人なポテトチップスです。

  スパイスやハーブの香りと味に、ついついお酒が進んでしまうかも（笑）

○材料　
・じゃがいも 1個  　・セサミスパイス　　適量 

  今回使うカマヤ商品は、「とまとミネストローネスープ」。
  2014冬の新商品として販売して以降、じわじわと注文数を伸ばしており、
  また社員にもファンが多い人気商品です！

  そんな"とまとミネストローネスープ"を使って
  手軽にパスタを作れるアレンジレシピをご紹介いたします(*^-^*)

○材料　（1人前）
・とまとミネストローネスープ 1袋  ・オリーブ  お好みで
・にんにく  1片          ・塩コショウ  少々
・鷹の爪  お好みで         ・粉チーズ  お好みで
・パスタ  100g          ・オリーブオイル 適量

○作り方
1.鍋で水を沸かし、パスタを茹でます。
2.フライパンにオリーブオイルをひいて、スライスしたにんにくと鷹の爪を炒めます。
3.にんにくがキツネ色になったら、火を弱め、スープとオリーブをフライパンに投入します。
4.フライパンに茹であがったパスタを加え、よく混ぜます。
5.塩コショウ、粉チーズで味を調えて完成！


スープにジャガイモやニンジンといった野菜等が入っていますので、
これだけでうまみたっぷりの具沢山パスタに大変身！
是非お試しください。(^-^)

【黒練りごまクッキー】

【黒ごまそうめんペペロンチーノ】

【ほうれん草のおひたし】

ほうれん草を茹でて、食べやすい大きさに切り、あごだしで和えます。
味が薄いと思う方は塩少々ふりかけ調えます。
たっぷりの白すりごまをかけて「いただきま～す！」