ごまの品種の中から比較的油分の多い原料を厳選し、鉄製の大釜で、
ごまの芯からふっくらと直火焙煎した香ばしいいりごまを、
程よい加減にすりあげた、ごまの甘味とまろやかさが美味しい
風味豊かなすりごまです。
摺ることで消化もよくなり、栄養分もぐっと吸収しやすくなります。
白ごまは上品な味わいのする最もポピュラーで、色んなお料理に使えます。
野菜の和え物だけでなく、煮物、汁物、たれやドレッシングに。
アイスクリームやクッキー・パン生地に。また、ご飯にふりかけたり、ごまきな粉牛乳にもごまの香りが引き立ちます。