ごまごまレシピ♯25 『黒ごまそうめん』がパスタに変身！
2014/08/25
【黒ごまそうめんペペロンチーノ】
○材料
・黒ごまそうめん 2束 ・ベーコン 1～2枚 ・にんにく 1かけ
・鷹の爪 1本 ・オリーブオイル 適量 ・塩コショウ、ブラックペッパー等 適量
・お好みで、いりごま、カイワレ大根等
○作り方
１．フライパンにオリーブオイルをひき、スライスしたにんにくと鷹の爪を弱火で炒めます。
２．ベーコンも加えて炒めます。にんにくはきつね色がベスト。焦がさないように注意してください。
３．塩を入れてお湯を沸かし、そうめんを少し固めに茹でます。
４．茹であがったそうめんをフライパンで和え、塩コショウやブラックペッパーで味を調えて完成！
さっぱりそうめん＋ガッツリにんにくの組み合わせで、ジメジメを吹き飛ばしましょう！