ごまごまレシピ

ごまごまレシピ♯25 『黒ごまそうめん』がパスタに変身!

【黒ごまそうめんペペロンチーノ】



黒ごまそうめんペペロンチーノ  

○材料
・黒ごまそうめん 2束   ・ベーコン  1~2枚  ・にんにく  1かけ
・鷹の爪  1本  ・オリーブオイル  適量  ・塩コショウ、ブラックペッパー等  適量
・お好みで、いりごま、カイワレ大根等


○作り方
1.フライパンにオリーブオイルをひき、スライスしたにんにくと鷹の爪を弱火で炒めます。
2.ベーコンも加えて炒めます。にんにくはきつね色がベスト。焦がさないように注意してください。
3.塩を入れてお湯を沸かし、そうめんを少し固めに茹でます。
4.茹であがったそうめんをフライパンで和え、塩コショウやブラックペッパーで味を調えて完成!


さっぱりそうめん+ガッツリにんにくの組み合わせで、ジメジメを吹き飛ばしましょう!




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